Nuevo director culinario impulsa la atención al cliente y la innovación en el servicio de comida

Flexeserve refuerza su equipo de cocina con la incorporación de Lucky Spears como director culinario para las Américas. Lucky aporta a la empresa décadas de experiencia en el sector y una pasión de toda la vida por la excelencia gastronómica.

Como líder mundial en la fabricación de equipos y tecnología innovadores para mantener la comida caliente, Flexeserve sigue ayudando a diario a marcas internacionales y a operadores del servicio de comida a transformar sus programas de comida para llevar.

Desde las oficinas centrales de Flexeserve y su Centro de Soporte Culinario en Estados Unidos, ubicados en Southlake (Dallas), Texas, Lucky Spears trabajará ahora de cerca con la red de clientes, distribuidores y representantes de la empresa para fortalecer aún más el gran apoyo que Flexeserve brinda en las Américas.

Una pasión por el servicio de comida

As someone with a true love for food innovation, for Lucky, joining Flexeserve represents Como alguien que siente una auténtica pasión por la innovación gastronómica, Lucky considera que formar parte de Flexeserve le brinda la oportunidad de redefinir lo que es posible lograr en el segmento de comida caliente para llevar.

“Mi pasión por la comida empezó en mi niñez,” explicó Lucky. “Crecí ayudando a recoger ingredientes en el huerto de mi abuela y colaborando como voluntario en cocinas desde los 12 años. Desde entonces, me he propuesto trabajar en todas las áreas de la industria del servicio de comida para adquirir la mayor experiencia posible.”

Esa pasión sigue definiendo su forma de trabajar, ya que Lucky disfruta explorando los detalles que convierten un buen plato en uno excepcional.

“Me encanta descubrir qué hace que un determinado tipo de cocina sea especial,” afirmó. “Ya sea su textura, su sabor, su presentación o cualquier otro detalle, sé que eso es lo que realmente marca la diferencia en la experiencia del cliente.”

En Flexeserve, Lucky ve la posibilidad de aplicar su experiencia para ayudar a los operadores a explorar nuevas alternativas, sin dejar de ofrecer la calidad y la frescura necesarias para superar las expectativas de los consumidores de comida caliente para llevar.

Optimización de los programas de comida caliente con Flexeserve Solution

Uno de los principales objetivos de Lucky en su nuevo cargo será brindar apoyo a los clientes a través de Flexeserve Solution, el servicio integral de la empresa, diseñado para poner a cada cliente en el centro de la experiencia y los conocimientos especializados de los expertos en sistemas que mantienen la comida caliente.

Como director culinario, participará en cada etapa de este proceso, desde la creación de menús y los métodos de cocción hasta el empaque, la presentación de los productos y la eficiencia operativa.

“Cada negocio es diferente,” señaló Lucky. “Por eso disfruto trabajando directamente con los operadores para comprender sus objetivos e identificar las soluciones más adecuadas. Sin importar el camino que elijamos, siempre se trata de crear un programa que beneficie tanto al negocio como al cliente.”

La tecnología innovadora de Flexeserve que mantiene la comida caliente es un elemento clave de ese proceso, ya que les permite a los operadores maximizar la calidad de los alimentos, reducir el desperdicio y aumentar la eficiencia y la rentabilidad.

“Solo Flexeserve puede mantener caliente una variedad tan amplia de alimentos sin sacrificar la frescura, la calidad ni el sabor,” explicó Lucky. “Ya hemos ayudado a muchas empresas a mejorar sus operaciones, y me entusiasma la idea de poder mostrar a muchos más clientes todo lo que se puede lograr.”

 Formación de alianzas en las Américas

Además de trabajar de cerca con los clientes, Lucky colaborará estrechamente con la creciente red de representantes comerciales, distribuidores y vendedores autorizados de Flexeserve.

Con un enfoque basado en la colaboración y una gran capacidad para resolver problemas, Lucky considera que estas relaciones son fundamentales para impulsar la innovación y ayudar a los operadores a afrontar los desafíos del sector.

“Valoro los comentarios porque me permiten comprender los principales desafíos que enfrenta la industria,” afirmó. “Las mejores ideas suelen surgir de las conversaciones con los clientes y los socios enfrentan desafíos reales en su día a día. Trabajar juntos nos permite seguir mejorando nuestro nivel de servicio y elevar los estándares de la comida para llevar en las Américas.”

Comprometidos con el futuro de la comida para llevar

Gracias a su trayectoria culinaria en restaurantes, hoteles, instituciones educativas y residencias para adultos mayores, Lucky ha desarrollado una visión integral del sector y una profunda comprensión de los desafíos específicos que enfrentan los operadores de servicios de comida.

Dave Hinton, presidente de Flexeserve Inc., le dio la bienvenida a Lucky al equipo de Flexeserve con estas palabras: “La pasión de Lucky por la comida, su amplia experiencia en la industria y su compromiso con el éxito de nuestros clientes lo convierten en una incorporación excepcional para Flexeserve. Nuestro objetivo es brindar una experiencia de primer nivel a cada uno de nuestros clientes, y la experiencia de Lucky será clave para ayudar a los operadores a alcanzar un nivel de excelencia en sus programas de comida caliente.”

 Si desea descubrir cómo Flexeserve puede transformar su operación de comida caliente, póngase en contacto con el equipo para programar una visita a sus oficinas centrales en Texas o agendar una demostración virtual.